Ikan gurame padang adalah salah satu olahan yang sangat terkenal dengan rasa yang khas serta racikan bumbunya juga, karena bumbu tersebut tentunya berasal dari Padang yang sangat cocok jika dipadukan dengan ikan gurame yang renyah dan cukup tebal pada bagian dagingnya hingga menghasilkan rasa yang membuat ketagihan padang bisanya dipadukan dengan hidangan laut seperti kepiting ataupun udang, nah pembahasan yang satu ini salah satu olahan yang paling populer khusus nya para pecinta olahan ikan di Indonesia yang umumnya banyak ditemukan di kota-kota pesisir dengan makanan laut yang berlimpah di beberapa kota seperti Padang hingga untuk yang penasaran resep ikan gurame padang yang sangat menggugah selera, selain itu kandungan ikan tersebut sangat baik bagi tubuh maka disarankan untuk mengkonsumsinya setiap hari dalam porsi yang pas dan jika bosan dengan sajian menu yang hanya itu-itu saja mari kita coba resep-resep saus padang berikut!Resep Ikan Gurame Padang Bakar TerpopulerPengolahan hidangan yang pertama ini banyak ditemukan khususnya dirumah makan padang yang sangat menggugah selera, karena masakan tersebut biasanya akan lebih berbumbu dengan warna kuning kemerahan serta rasa gurih dan wangi tersebut bisa dicoba dirumah loh dengan menggunakan resep ikan gurame padang yang disajikan dengan cara dibakar yaituBahan-bahan3 ekor ikan gurame1 biji jeruk nipis gunakan airnya4 sdm minyak gorengBumbu Halus6 siung bawang putih2 cm lengkuas1 sdt gula pasir2 cm kunyit3 cm jahe10 btr bawang merah1 1/2 sdt garamLangkah-langkahnyaBersihkan terlebih dahulu ikan tersebut, kemudian lumuri dengan perasan ari jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 30 menit agar bau amis pada ikan bumbu halus hingga benar-benar halus, lalu panaskan minyak goreng dan tumislah bumbu tersebut hingga ditumis dan harum masukkan ikan tersebut ke dalam bumbu yang sudah ditumis, lalu aduk hingga benar-benar merata tempat untuk pembakaran dan bara api sedang, kemudian bakarlah diatas bara api tersebut dan jangan lupa matang, angkatlah ikan gurame padang ini dan sajikan serta tidak lupa tambahkan sambal sesuai selera JugaManfaat Ikan Gurame, Ikan Tawar Kaya Gizi TerbaikMengenal Karakteristik, Jenis Ikan Gurami Atau GurameJenis Ikan Mas Koki Panda Moor, Fakta KecantikannyaResep Ikan Gurame Padang Asam Manis KhasOlahan ikan gurame padang ini akan memiliki rasa asam manis khas dan biasanya disebuah restoran memang memiliki harga yang lumayan tinggi, maka tidak salah jika rasa yang dimilikinya juga sangat lezat serta khas dan berikut resepnya yaituBahan-bahan700 gram ikan gurame¼ buah lemon atau ½ buah jeruk nipis1 sdt garamBumbu lapisan tepung7 sdm tepung terigu serbaguna2 sdm tepung maizena½ sdt merica bubuk¼ sdt pala halus1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk ayamBahan pencelup2 butir putih telurBumbu asam manis2 siung bawang putih digeprek½ siung bawang bombay diiris½ buah wortel, potong korek api1 batang daun bawang, potong-potong 1 cm½ buah tomat dipotong dadu3 sdm saus tomat2 saus sambal1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin¼ sdt merica bubuk1 buah cabe merah besar1 buah cabe hijau besar100 air1 sdm maizena dilarutkan dengan 2 sdm airMinyak goreng secukupnyaCara membuatBersihkan sisi gurame akan menjadi langkah pertama, lau iris bagian dagingnya kemudian fillet dan cuci dengan air bersih tapi yang kemudian potong-potong daging gurame yang sudah difillet sebesar telunjuk dan jangan lupa untuk melumurinya dengan air lemon dan garam diamkan 15 tepung untuk lapisan luar ikan dan lumuri lagi dengan potongan fillet gurame dan bagian kepalanya dengan campuran tepung tersebut serta masukan ke dalam puth minyak goreng, setelah itu goreng potongan fillet ikan, tulang badan serta kepala ikan gurame yang sudah di baluri tepung hingga coklat keemasan dan bawang putih, dan bawang Bombay sampai wangi, tambahkan tomat serta wortel dan aduk hingga semuanya campur saus tomat, saus sambal, saus tiram, gara, gula pasir,merica bubuk, kaldu bubuk, air cabe merah, cabe hijau, daun bawang, campur rata dan tunggu hingga saus mendidih, masukan larutan maizena dan aduk agar tercampur rata serta masak hingga saus mengental lalu koreksi rasa dan matikan ikan gurame padang yang memiliki rasa asam manis tersebut selagi masih hangat, agar memiliki sensasi rasa yang lebih Ikan Gurame Padang Saus PedasNah untuk resep ketiga dari pengolahan ikan gurame padang ini wajib dicoba dirumah loh, karena akan memiliki rasa pedas ini akan menjadi salah satu perpaduan rasa yang sangat menggugah selera dan bahkan bisa meningkatkan nafsu makan juga loh serta berikut resepnyaBahan-bahan800 gram ikan gurame2 sdm air jeruk nipis1 sdt garam½ sdt mericaMinyak gorengBahan Pelapis100 g tepung terigu50 g tepung maizena1 sdt garam½ sdt mericaBahan-bahan Saus Asam Manis2 sdm minyak goreng75 g bawang bombai diiris melintang2 siung bawang putih cincang1 buah paprika merah diiris memanjang1 buah paprika hijau diiris memanjang100 g nanas diiris memanjang4 sdm saus tomat4 sdm saus sambal½ sdt garam½ sdt merica½ sdt gula pasir200 ml air1 sdt tepung kanji larutkan dengan sedikit air1 sdm air jeruk nipisCara MembuatGunakanlah bagian dagingnya dan sisihkan tuangnya, lalu potong daging tersebut serta lumuri daging tersebut dengan air jeruk nipis dan garam yang ditambahkan sedikit kurang lebih 15 menit, setelah itu masukan potongan daging tersebut kedalam bahan pelapis yang sudah dibuat dan goreng menggunakan api sedang hingga bawang bombai dan bawang putih hingga harum serta tambahkan paprika merah atau hijau, nanas, saus tomat, saus sambal, garam merica, gula, air dan larutan tepung aduk rata dan masaklah hingga mengental, kemudian tambahkan air jeruk nipis koreksi rasa. Angkat dan tulang gurame dalam piring, taruh daging gurame di atasnya dan siram dengan saus pedas. Sajikan dengan nasi hangat ikan gurame padang 3 resep yang bisa dicoba dalam pengolahan ikan gurame Padang yang dikenal memiliki rasa asam manis, karena resep diatas juga bisa dihidangkan dengan bentuk ikan bakar yang memiliki harga sedikit lebih mahal jika disajikan disebuah restoran maka dengan penjelasan tersebut para bunda bisa mencobanya dirumah.

Bersihkanikan gurame, kemudian cuci hingga bersih, lalu tiriskan. Lumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan. Baluri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam. Bakar ikan sambil sesekali dioles bumbu lagi. Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Goreng dengan minyak, aduk lalu sajikan.

resep ikan gurame saus padang